Kombu Alga de El Granero Integral conhecida como Kepl, é um vegetal do mar semelhante aos vegetais terrestres, pode ser encontrado em águas profundas e medir até 2 metros. O produto é apresentado em estado de desidratação, destaca-se pelas suas propriedades remineralizantes e o seu alto teor de iodo, além de tornar as leguminosas mais digestivas e menos flatulentas, é um alimento de alto valor nutritivo, não é necessário consumi-lo em grandes quantidades, pois com pouca quantidade contribui com inúmeros nutrientes e propriedades. Recomenda-se cozinhar numa panela de pressão (10-20 minutos) ou numa panela convencional (1 h) e adicionar às massas, sopas, verduras, etc. Especialmente indicado para adicionar aos ensopados de legumes, dado que melhora a sua digestibilidade e suaviza a pele que os cobre. Pode-se torrar antes de cozinhar. Se aparece cor branca sobre as algas, é devido aos seus próprios sais que atuam como conservante natural. ES-ECO-002-CM