O probios trigo mourisco e torta de damasco é produzido com trigo mourisco, sem leite e sem óleo de palma, sem glúten garantido. A linha Outros Cereais oferece produtos sem glúten à base de plantas herbáceas, como alternativa ao milho e ao arroz. Para seu uso na alimentação e pelas características nutricionais, as sementes dessas plantas são frequentemente classificadas de forma imprópria como cereais. Esta pequena torta é produzida com trigo sarraceno, uma planta com flores pertencente à família das polygonaceae. Sua origem remonta a 8.000 anos atrás, quando crescia espontaneamente no Tibete, Sibéria e Manchúria. Posteriormente, os tártaros o introduziram nos Balcãs, e daí ocorreu sua difusão por toda a Europa. O nome Trigo Sarraceno (o trigo dos turcos e dos sarracenos) é uma clara homenagem às suas origens turco-mongóis. *A embalagem recebida pode ser ligeiramente diferente da que está ilustrada na ficha do produto. Recomendamos esta torta no café da manhã ou para uma pausa doce. Pode conter vestígios de soja. Armazene em temperatura ambiente, longe de fontes de calor e luz.