A Manduca egy új, 100%-ban növényi eredetű élelmiszer. Csak a sötét akácmagból készül, egyszerű és természetes eljárással. Jelenleg kevés növényi fehérjeforrás létezik állati eredetű hús alternatívájaként. A szója és a hüvelyesek lisztje, például a borsó, a leggyakrabban használtak. Ezek az opciók jelentős természeti erőforrásokat fogyasztanak, földrajzilag nagyon távoli helyekről származnak, és hogy vonzóak legyenek a végső fogyasztó számára, ultrafeldolgozottként kerülnek forgalomba. A szentjánoskenyérfa endemikusan nő az egész Földközi-tenger medencéjében, nem igényel öntözést, trágyázást vagy permetezést, kézzel szedik, és termesztése ősidők óta szorosan kapcsolódik a Földközi-tenger mezőgazdasági kultúrájához. Több mint 60% fehérjét tartalmaz. A Manduca egy granulált, szárított élelmiszer, amely főzésre kész. Csak vízzel kell újrahidratálni, és bármely recepthez hozzáadni, tökéletesen helyettesítve a darált húst. Semleges ízű: magába szívja a hozzáadott ételek ízét. Áztassa egy órán át, majd adja a recept főzési fázisának végén. Hagyja állni az ételt néhány percig, hogy a Manduca magába szívja az ízeket.