Az ökológiai főtt lencse tulajdonságai sokrétűek és nagy tápértékkel bírnak. Nemcsak táplálkozási szempontból, hanem rosttartalmának és teltségérzetet fokozó potenciáljának köszönhetően is, ezáltal rendkívül egészséges választássá válik. Ez az étel kiemelkedik szénhidrát- és fehérjetartalmával. Vitaminok, különösen a B-komplex: mint a B2, B3, B6, B9 (folsav), A-vitamin, E-vitamin. Ásványi anyagok tekintetében kiemeljük: vas, cink, magnézium, nátrium, kálium, szelén, kalcium, foszfor, mangán és folsav, miközben nem feledkezünk meg a rostokról sem, amelyek fontosak a bélműködés elősegítéséhez és a székrekedés elkerüléséhez. Az alacsony zsírtartalmú fehérjék, mint a lencse és más hüvelyesek, nagyon fontosak a szervezetünk számára. A lencse alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú, ezért nemcsak segítenek kielégíteni a napi táplálkozási szükségleteket, hanem segíthetnek a testsúly jobb kontrollálásában is. Ha tehát fogyni próbálsz, érdemes lehet a lencsét beilleszteni az étrendedbe, amely alapvető tápanyagokat, például fehérjét, rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat nyújt, amelyek segítenek teltségérzetet okozni. Ajánlott kinyitni, felmelegíteni és elfogyasztani, emellett főtt zöldségeket, rizst stb. is hozzáadhatunk. Egy kevés főtt lencsével és még egy-két hozzávalóval egészséges, könnyű és ízletes ételeket készíthetsz, például: rizses lencsesaláta, lencseburger, lencsével töltött paprika. Előfordulhat, hogy nyomokban glutént, szezámmagot, szóját és dióféléket tartalmaz. ES-ECO-019-CT