Sensory Evaluation - Sarah E. Kemp

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Sensory Evaluation - Sarah E. Kemp

Covers The Why And How To Of Basic Sensory Evaluation Techniques Via Step-by-step Instructions - Unusually, Covers A Broad Range Of Applications Including Food, Beverages And Personal Care And Household Products - Spiral Bound For Ease Of Use In The Testing Environment.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Sciences, Médecine et Nature
  • Auteur: Sarah E. Kemp
  • Nombre de pages: 210
  • Date de publication: 2009-05-18
  • Editeur / Label: John Wiley & Sons
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 179002958-382428221
  • ISBN: 9781405162104
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