La fleur d’hibiscus (Hibiscus sabdariffa) alias Flor de Jamaica provient probablement d’Afrique de l’Ouest. Utilisé pour le thé et la grippe. Il s’agit de plantes herbacées annuelles ou vivaces ou de racines ligneuses, poussant à une hauteur de 2 à 2,5 m (7 à 8 pi). La boisson froide à l’hibiscus est une boisson couramment consommée dans les restaurants du Mexique et d’Amérique centrale. Dans les restaurants mexicains aux États-Unis, la boisson n’est parfois connue que sous le nom de Jamaïque. Également très populaire en Jamaïque, généralement aromatisé au rhum. Peut être utilisé comme karkade ou thé à l’hibiscus. Il est important de noter que si l'hibiscus peut être un ajout sain à une alimentation équilibrée, les réponses individuelles peuvent varier. De plus, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes souffrant de certains problèmes de santé doivent consulter un professionnel de la santé avant d’incorporer l’hibiscus dans leur routine, car une consommation excessive peut avoir des contre-indications pour certaines personnes.