The Lactoperoxidase System

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Le système lactoperoxydase

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Description

The Lactoperoxidase System

Ce livre passe en revue les principales propriétés biochimiques et biologiques du système lactoperoxydase, y compris le lait bovin et les enzymes salivaires humaines. Il se concentre sur la chimie de base des réactions catalysées par la peroxydase et les applications cliniques des effets antimicrobiens du système peroxyde. Langue: Anglais
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Éducation
  • Date de publication: 1985/03/29
  • Nombre de pages: 257
  • Editeur / Label: CRC Press
  • Format: Couverture cartonnée
  • Langue: Anglais
  • Artiste: Kenneth Pruitt
  • Identifiant Fruugo: 338018587-741679986
  • ISBN: 9780824772987

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