Saflax - Organic - Szałwia - Salvia officinalis - 60 nasion - Gnocchi w maśle doprawionym szałwią i Saltimbocca – najsmaczniejsze włoskie dania. Warto wiedzieć: Szałwia lekarska (Salvia officinalis) jest jedną z najstarszych roślin leczniczych znanych człowiekowi. W Niemczech uprawiano ją głównie w ogrodach klasztornych. Szałwia to wieloletni półkrzew o jajowatych lub wąskich, zwężających się liściach pokrytych puszystymi włoskami. Roślina może osiągnąć od 40 do 60 cm wysokości wzrostu. Smak Szałwii jest równie intensywny jak jej zapach – przyjemnie gorzki i aromatyczny. Nie tylko jego liście są jadalne, ale także kwiaty. Liście szałwii można zbierać w sposób ciągły od wiosny, a nawet zbierać całe pędy. Po kwitnieniu szałwii nie należy już zbierać, ponieważ po okresie kwitnienia roślina przestanie wypuszczać nowe liście i pędy. Jeśli jednak regularnie zdejmujesz kwiatostany, roślina będzie nadal wytwarzać aromatyczne liście. Naturalnie, świeże użycie szałwii tworzy najlepszy smak. W każdym razie, w porównaniu z innymi ziołami, szałwia może być bardzo dobrze przechowywana i konserwowana. Zawinięta w wilgotną ściereczkę kuchenną i przechowywana w lodówce szałwia może być używana przez okres do dwóch tygodni. Nie można polecić suszenia, ponieważ wyraźnie pogorszy to smak. Z drugiej strony zamrażanie jest najlepszą metodą konserwacji szałwii. Gnocchi w maśle przyprawionym szałwią z prażonymi orzechami laskowymi i twardym serem Pecorino lub Saltimbocca wraz z kotletem cielęcym z szynką parmeńską i szałwią to prawdopodobnie jedne z najbardziej znanych włoskich dań, w których dominuje szałwia i aromat. Ale także sałatki pomidorowe, dania z rybą, kurczakiem lub wieprzowiną, a także zupy i sosy serowe mogą uzyskać szczególny smak po dodaniu szałwii. Naturalne miejsce: Szałwia pochodzi z całego regionu Morza Śródziemnego. Uprawa: Najlepszy czas na rozmnażanie to początek w lutym w słonecznym miejscu w pomieszczeniu, ponieważ nasiona są lekkim kiełkowcem. Rozsyp nasiona na wilgotnym podłożu kokosowym lub organicznej glebie ziołowej i lekko je dociśnij. Przykryj pojemnik na nasiona przezroczystą folią, aby zapobiec wysychaniu gleby, ale nie zapomnij zrobić kilku otworów w przezroczystej folii i całkowicie zdejmować ją co drugi lub trzeci dzień na około 2 godziny. W ten sposób unikniesz tworzenia się pleśni na kompoście doniczkowym. Umieść pojemnik na nasiona w jasnym i ciepłym miejscu o temperaturze od 20°C do 25° Celsjusza i utrzymuj powierzchnię ziemi wilgotną, ale nie mokrą (najlepiej za pomocą opryskiwacza wodnego). W zależności od temperatury rozmnażania pierwsze sadzonki pojawią się po dwóch do pięciu tygodniach. Sadzonki, które są już hodowane w pomieszczeniu, można sadzić na początku maja. Gdy tylko nie spodziewane są już nocne przymrozki, możesz przenieść sadzonkę wraz z całą bryłą korzeniową, aby uniknąć stresu dla rośliny. Miejsce: Roślina potrzebuje słońca, ciepła i miejsca osłoniętego od wiatru, aby wydobyć swój pełny aromat. Pielęgnacja: Utrzymuj glebę zawsze wilgotną, ale nie mokrą. Podlewaj roślinę, gdy tylko wierzchnia warstwa ziemi wyschnie. Roślinę należy nawozić albo bardzo skromnie kompostem lub nawozem organicznym do ziół, albo w ogóle nie nawozić. Zimą: Szałwia jest odporna na zimę, ale powinna być pokryta chrustem jako ochrona przed mrozem. Bonsai: Brak Kredyty za zdjęcia: Ze względu na ograniczenia techniczne linki są wyświetlane jako tekst. 15312-salvia-officinalis-seed-package-front-german.jpg - O nas © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-salvia-officinalis-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 15312-32-salvia-officinalis.jpg - O nas © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-33-salvia-officinalis.jpg - O nas © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-34-salvia-officinalis.jpg - O nas © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-34-salvia-officinalis.jpg - O nas © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-35-salvia-officinalis.jpg - O nas : Kontakt © SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-36-salvia-officinalis.jpg - O nas © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-37-salvia-officinalis.jpg - O nas © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright