Wheat gluten 500 g

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Wheat gluten 500 g

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Description

Qu'est-ce que le gluten de blé El Granero Integral ? Le gluten de blé de El Granero Integral est une protéine obtenue à partir de farine de blé par lavage de l'amidon. Riche en protéines et en fibres et pauvre en glucides, c'est l'ingrédient idéal pour les régimes végétaliens. N’hésitez pas à l’utiliser en remplacement des farines traditionnelles. Comment utiliser le gluten de blé El Granero Integral ? Le gluten est la protéine du blé. Il est utilisé dans de nombreuses recettes car il donne du volume et de la consistance aux plats. Mélangé à de l'eau, il agit comme émulsifiant et gélifiant et donne plus de corps à votre pâte.  Le gluten de blé est utilisé pour fabriquer du seitan, plus connu sous le nom de viande végétale. Le gluten est enfin utilisé pour enrichir les farines de boulangerie et pâtisserie pour donner du moelleux aux préparations.
  • Identifiant Fruugo: 50936407-101900242
  • EAN: 8422584012088

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Avertissements de sécurité: Le gluten est la protéine du blé, de sorte que la valeur nutritionnelle de ce type de farine a une grande quantité de protéines. Il est utilisé dans de nombreuses recettes car il donne du volume et de la consistance aux plats. Mélangé à de l’eau, il agit comme un émulsifiant et un gélifiant, c’est pourquoi il donne plus de corps à la pâte en cours de cuisson. Le gluten de blé est utilisé pour fabriquer le seitan, mieux connu sous le nom de viande végétale. Une autre grande utilisation du gluten est d’enrichir les farines que nous utilisons en boulangerie et en pâtisserie en leur donnant de la force.
Ingrédients: Gluten de blé.

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Fabricant:
Les informations suivantes indiquent les coordonnées du fabricant du produit concerné vendu sur Fruugo.

  • El Granero Integral
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
  • vmirasierra@naturlider.com
  • 915171822

Personne responsable dans l'UE:
Les informations suivantes indiquent les coordonnées de la personne responsable dans l'UE. La personne responsable est l'opérateur économique désigné basé dans l'UE qui est responsable des obligations de conformité relatives au produit concerné vendu dans l'Union européenne.

  • Virginia Gómez Bravo
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
  • vgomez@naturlider.com
  • 915171822